富良野の唯我独尊でカレー頼んで、最低条件について学んできた

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こんにちは。こそあどです。

今回は北海道に家族で行って、カレー屋の唯我独尊で飯食った話。

関東のファミレスみたいな整った内装じゃなく

ちょっと雑な感じがむしろ独特でしたね。

そんな唯我独尊レビューということで書いていきます。

１

これはビジネスに限った話ではありませんが、

最低条件を見極めるとか

完璧主義を脱出するとか

まずはチャレンジしてみるとか

結果を出すためには、

とにかく何かをしないといけませんよね。

２

ネットでビジネスを始めるとありがちなのが、

ブログだけやたらと書き続けたり

いつまでも集客ばかりしてしまったり

メルマガを書かなかったり

書きたいことだけ書いていたり

こういうことをして、

なんならこのままじゃダメだと、

わかっていてもやってしまう人がいます。

３

で、唯我独尊の話をしましょう。

その日の僕を振り返りつつ、書いていきます。

僕はその日、北海道の旅行中だったのもあり、

車で移動中に音声を聞きまくっていた。

最近はマーケティングの事例の話が多いかな。

フェラーリはエンブレムで利益を出してる

ライセンスビジネスだとか

スターバックスよりうまい店はあるけど、

スタバが選ばれる理由とか

ディズニーのビジネスモデルとかも参考になりますね。

意外と数１００億でも数１００万でも同じ流れなんだなーと。

まずは聴きまくって、出しまくってる。

その日も5時間以上は旅行中だけど聞いてたんじゃないかな。

そして店について、店内に入ってメニューをみたりしながら

「このメニューはだいぶ改良の余地があるよな。大抵の店は治せると思うけど、ここはざっくりしすぎだ」

　とか考えてた。

４

で最初、僕らはスープカレーが食べられるかもねと思って

唯我独尊というカレー屋にあえて入ったんだけど、

スープカレーはなかった。

無念。

でも、オムカレーも第二候補だったので

みんなそれを頼んでた。

僕はどうせなら別の頼んで分け合うかと

チキンカレーを選んだ。

それにしてもルーをお代わりし放題なんだけど、

階段がだいぶ急なんだよな（笑）

ルールルルという合言葉があるとルーをお代わりし放題とか

そういうのは面白いなと思いつつ、

僕は店を観察して１０分くらいがすぎる。

思いついたアイディアをEvernoteとかにメモっていく。

どんな時でもネタが思いつくから

頼んだ料理がメモの途中に来ると

ちょっと面倒だったりする（笑）

待ってる間にも色々脳内では楽しい。

ちなみに、「唯我独尊」と書かれた看板は見づらいので注意です。

「となりの独尊」というのが隣にあるので、それを目印にした方がいいな。

あと、出入りがしづらい駐車場。

「わ」ナンバーと「れ」ナンバーばかりだった。

すごい口コミみたいですね。

口コミって何がいいって、

あらかじめポジティブな印象をもらえることなんですよ。

GWでも夏休みでもない時期に行ったのに、

意外と観光客っているんだな。

ガンガン客がやってきた。

５

僕らは待ち時間もなく２回の席に通されて、

メニューを見て驚いた。

このメニューダンボールとガムテやんけ。

ラミネート加工もされてないし、

写真すらない。

というか印刷でもない。

手書きのメニュー。

店の中も、別に綺麗で広い店じゃなくて

なんなら少し狭くて暗い照明の店だった。

階段はさっき言った通り、急な感じなんですよね。

けど、

みんなオムカレーを頼んで、

ルーをお代わりして、腹を満たして帰っていく。

家族も「こういう（綺麗に整えられてない感じ）の店の方が、うまかったりする」と言っていた。

実際、唯我独尊は割と観光客には人気になっているし

内装は結局内装に過ぎないんだと思った。

改めて、

人は感情の生き物なんだなと確認しましたね。

綺麗な内装の店に行くんじゃない。

行きたい店に行くんだ。

家族はビジネスのこと詳しくないので

全然考えてたことも違って

盛り上がれませんでしたけどね。

あのダンボールのメニューでも

ビジネスって成り立つんだなー。

自分がまだまだ完璧主義だと気づきましたね。

６

カレーがやってきたら、

オムカレーの方はサラダも乗ってて大きな皿だった。

僕のチキンカレーは、サラダがなかったけど、

まあそれは気にならないよね。

一口食べると辛いけどうまいんだな。

マジうまなんですわ。

オムカレーも分けてもらって食べたら

中のチーズも卵もトロッとしててうまい。

ルーを補充したら、本当にルーだけで笑えたけどね。

具はお代わりできないようです。

で、みんなうまいうまいと食べ終わって

会計をして僕らは店を出た。

７

超絶に満足したかというと

まあ、普通に美味しいご飯を食べられたかな程度だと思う。

けど、

別にデザインも超絶に優れた接客がなくとも、

店として普通に成り立つんですよね。

ビジネスで一番大事なのって

売ることなんですよ。

利益がなければ、やっぱりつぶれちゃう。

利益は綺麗事抜きに

存続に関わるのでマストなわけだ。

だから、なるべく効率よく稼ぎたいと誰もが思う。

ここはこういうデザインで、こういう文言でとか。

けど、

何よりもまずは試してみることが大事なんだと思った。

というか、部分的に６０点でもいいから完成させること。

とりあえず人が来て、注文して、帰っていく。

これが作れれば、

楽に儲かるわけじゃないだろうけど

儲かるのは確か。

そういう視点で、

また誰か連れて行ってみても面白いかなと思ってます。

いやー本当にだいぶ驚きましたよ。

ダンボールのメニューには。

こんな記事を書いてるくらいですしね。

８

最低条件を考えるっていうのは

ネットでもリアルでも、どんなビジネスでも

なんなら小説を書くのだって、

イラストを描くのだって

宿題をやるのだって、

全てに応用できる基本的な思考回路です。

これを旅行しながら学べてしまうとは。

また誰かと行きたい。

ぜひ一緒に行きましょう！

最低条件を考えるっていうのは

つまりはコスパを考えるってことですが

僕はコスパについて

やばいぐらいに語りたいことがあったので

とにかく語り尽くした動画を最後に貼っておきます。

意外に面白いと評判をもらってます。

意外には余計だぜ＾〜＾

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